Das vorranige Ziel des biologischen Anbaus ist, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten und zu steigern. Begrünung und Artenvielfalt sind wichtige, manchmal gut sichtbare Kriterien eines ökologischen bewirtschafteten Weinbergs.
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Italien: |
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| Tertulia Primitivo, rot (kräftig und voll) | 2,90/4,50/14,00 |
| Soave, weiß (trocken-mild) | 2,90/4,50/14,00 |
| Il Ponte Pinot Grigio (feinfruchtig, trocken) | 2,90/4,50/12,00 |
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Frankreich: |
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| Landwein, rot „Le Pavot“ | 2,90/4,50/14,00 |
| MontCaillou Chardonnay (kräftig, trocken) | 2,90/4,50/12,00 |
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Spanien: |
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| Rioja Ljalba Genoli blanco, weiß (voll, trocken) | 2,90/4,50/12,00 |
| Falcata weiß (bukettreich, nachhaltig, trocken) | 3,20/4,90/14,00 |
| Rioja Azabache Crianza, rot (vollfrucht-nachhaltig mit feinem Holzton) | 3,20/4,90/14,00 |
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Deutschland: |
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| Breil. Grauburgunder (säuremild, trocken-süffig) | 2,90/4,50/12,00 |
| Eym. Riesling 0.75 (feinfruchtig, trpcken-süffig) | 2,90/4,50/14,00 |
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Sekt, Prosecco: |
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| Tango Secco, weiß (fein fruchtig, sehr süffig) | 2,90/4,50/12,00 |
| Bier 0,33l | 2,50 |